Gnojištarke na paljanskim ulicama

Gnojištarka, đubretarka, bijeli jarčić, mačiji rep (Coprinus comatus), gljiva je koja se često susreće na travnjacima, uz makadamske puteve, te na smetljiištima.

Jestiva, izvanrednog kvaliteta, ali samo dok su joj listići potpuno bijeli i nema kapanja crnog mastila iz šeširića. Sprema se najkasnije 3 ili 4 časa nakon ubiranja.

Ova gljiva se razmnožava tako što autolizom svojih enzima „otopi“ šešir gljive u kojem se nalaze spore. U Kini se ova gljiva i uzgaja.

(www.palelive.com)