Огласи
ROGATICA – Proizvođačima rogatičkog krompira danas je održano predavanje i predstavljeno šta je do sada urađeno u okviru proizvođačke specifikacije za zaštitu geografskog porijekla rogatičkog krompira, koja je u završnoj fazi.
„Zaštita oznake geografskog porijekla je jako važna karika u procesu jačanja marketinga, u ovom slučaju rogatičkog krompira, ali ne i jedina karika koja bi trebala da bude u tom lancu“, rekao je Srni profesor na Poljoprivrednom fakultetu u Istočnom Sarajevu Grujica Vico, koji je danas održao ovo predavanje.
On je napomenuo da je danas održan sastanak sa proizvođačima krompira i drugim zainteresovanim subjektima iz ove lokalne zajednice.
Vico je naglasio da je proizvođačka specifikacija ključni dokument od kojeg će koristi imati proizvođači, potrošači i lokalna zajednica u cijelosti, nakon završetka procesa zaštite oznake geografskog porijekla.
On je izrazio uvjerenje da proizvođači potpuno razumiju da postoje određeni benefiti, počev od više cijene proizvoda na tržištu.
„Istraživanja su pokazala da se ta cijena u prosjeku poveća za oko 20 odsto kod proizvoda sa oznakom geografskog porijekla, pa preko boljeg pozicioniranja ovog proizvoda na tržištu BiH. Znamo da je rogatički krompir posebno cijenjen na području Sarajeva, Istočnog Sarajeva, ali i na području Semberije“, istakao je Vico.
On je naveo da od zaštite geografskog porijekla rogatičkog krompira, osim proizvođača, koristi imaju i potrošači, jer kupuju provjeren proizvod koji je prošao kroz proces kontrole u svim fazama, od proizvodnje do maloprodaje.
Vico je istakao da će i opština imati određene prednosti jer izrada ove proizvođačke specifikacije doprinosi i pozicioniranju te lokalne zajednice kao destinacije sa poljoprivrednom proizvodnjom u okviru koje se dobijaju proizvodi posebnog kvaliteta koji imaju ugled i reputaciju na tržištu.
On je napomenuo da je do sada mnogo urađeno na promociji rogatičkog krompira, te da je sada prilika da se kroz proces izrade proizvođačke specifikacije sve to zajedno sistematizuje, posloži, ugradi u jednu cjelinu i pošalje u dalju proceduru radi zaštite oznake geografskog porijekla.
Prema njegovim riječima, kada se stekne status proizvoda sa zaštitom oznake geografskog porijekla, tada počinje i nova faza – jačanje marketinga i infrastruture, gdje se veći proizvođači udružuju da bi danas izašli na tržište.
Menadžer poljoprivrednih klastera SRP Željka Pejović rekla je Srni da je ovaj klaster prije godinu dana pokrenuo inicijativu da rogatički krompir dobije oznaku geografskog porijekla, te da se, zahvaljujući angažovanju profesora Vice, izrada proizvođačke specifikacije privodi kraju.
„Klaster SRP će podnijeti zahtjev za dobijanje znaka oznake geografskog porijekla rogatičkog krompira kod Agencije za sigunost hrane BiH i rogatički krompir će biti šesti proizvod u BiH koji će nositi taj znak“, navela je Pejovićeva.
Ona je naglasila da su sve vrijeme tokom trajanja aktivnosti u klasteru SRP imali izuzetnu saradnju sa proizvođačima koji su prepoznali značaj toga, kao i sa predstavnicima opštine Rogatica.
U sokolačkoj Područnoj jedinici Resora za pružanje stručnih usluga u poljoprivredi pri Ministarstvu poljoprivrede šumarstva i vodoprivrede Republike Srpske smatraju da ovaj proizvod ima potencijal i da zaslužuje da dobije ovu oznaku, s ciljem povećanja konkurentnosti, proširenja tržišta, kao i podizanja cjenovne vrijednosti, a što je opravdano njegovim kvalitetom.
Jovana Todorović iz ovog resora naglasila je da su, kroz dugogodišnju saradnju sa poljoprivrednim proizvođačima, te mnogobrojnim obilascima terena, predstavnici Resora za pružanje stručnih usluga organizovali veliki broj teorijskih predavanja i praktičnih obuka za proizvođače krompira.
(www.palelive.com / Srna)
